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food photos / food photography / Speisen Fotografie - im Grossformat Digital Essensfotografie, kreative Speisenfotos: Fotografie Prof. HELMUT KLEIN Werbefotografie, Stills - Stillife photos, sowie redaktionelle Fotografie. Food photography in large format digital creative food photos for advertising or editorial, stills photography, editorial photography. |
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Warum sehen Speisen auf Bildern so aus, dass das Wasser im Mund zusammenläuft ?
Weil Profis wie HELMUT KLEIN sie fotografieren.
Viele seiner Kunden sind grosse Unternehmen. Sein Repertoire ist umfangreich und umfasst etwa Stillleben, Portraits und Architektur. Darunter ist die Essensfotografie wohl das ungewöhnlichste Betätigungsfeld.
Alltag
Ein Fotoshooting für Lebensmittel läuft üblicherweise so ab:
Der Fotograf adjustiert mit einem Dummy, also einem Gegenstand, der in etwa die Form und Größe der Speise hat, das Licht,
um für eine optimale Ausleuchtung zu sorgen. "Das kann schon mal einen halben Tag dauern", sagt Helmut Klein.
In der Zwischenzeit bereitet der Food-Designer das Essen vor.
Vergänglich
Während die Vorbereitung meist mehrere Stunden dauert, ist das eigentliche Fotografieren oft eine Sache von zehn Minuten:
Nicht weil es einfach ist, sondern weil die konstruierten Speisen nicht so lange ihre optimale Form behalten.
Ausrüstung
Helmut Klein verwendet für seine Fotografien Profikameras. Seit 2004 ist er komplett auf Digital umgestiegen.
Der 25-jährige Sohn hat ihn dabei unterstützt, indem er sich um die Software gekümmert hat. Helmut Klein verwendet eine Mamiya 645 und ALPA mit digitalem LEAF-Rückteil und eine Nikon D700.
Text: © Gregor Gruber, KURIER
Fotografie Prof. HELMUT KLEIN: Werbefotografie, Stills - Stillife photos, sowie redaktionelle Fotografie.
Food photography in large format digital creative food photos for advertising or editorial, stills photography, editorial photography.